Soiuri de struguri Moldovenesti

Importanta strugurilor in cultura viticola a Moldovei

Moldova este un taram cunoscut pentru traditiile sale viticole, fiind una dintre regiunile cu cea mai lunga istorie in cultivarea strugurilor din Europa. Cu un climat favorabil si soluri fertile, Moldova ofera conditii ideale pentru cultivarea unei varietati impresionante de soiuri de struguri. Aceste soiuri nu sunt doar o parte integranta a agriculturii moldovenesti, dar si o parte esentiala a culturii si economiei acestei tari.

Potrivit Oficiului National al Viei si Vinului (ONVV) din Moldova, tara detine peste 112 mii de hectare de podgorii, ceea ce o situeaza intre primele tari din Europa in ceea ce priveste densitatea plantatiilor de vita de vie. Mai mult, in Moldova se produc anual aproximativ 2 milioane de hectolitri de vin, fiind unul dintre cei mai mari exportatori de vin din regiune. Aceste date subliniaza importanta strugurilor in economia nationala si in promovarea imaginii Moldovei pe plan international.

Feteasca Neagra – Perla vinurilor rosii moldovenesti

Feteasca Neagra este un soi de struguri de culoare rosie, considerat adesea ca fiind un simbol al traditiei viticole din Moldova. Acest soi este apreciat pentru vinurile sale robuste, cu arome complexe ce includ note de fructe negre, prune uscate si mirodenii. Feteasca Neagra ocupa un loc special in inimile enologilor moldoveni, fiind cultivat pe aproximativ 10% din totalul plantatiilor de vita de vie din tara.

Caracteristicile principale ale vinurilor produse din Feteasca Neagra pot fi rezumate astfel:

• Culoare intensa: Vinurile au o culoare rosu-rubiniu inchis, care reflecta bogatia si complexitatea lor.
• Arome profunde: Notele de prune uscate, cirese negre si mirodenii sunt tipice pentru acest soi.
• Structura robusta: Vinurile au un corp plin si taninuri puternice, ceea ce le confera potential de invechire.
• Versatilitate: Feteasca Neagra se potriveste bine cu preparate din carne rosie si branzeturi maturate.
• Potential de export: Vinurile din acest soi sunt apreciate pe pietele internationale, contribuind la cresterea reputatiei Moldovei ca producator de vin de calitate.

ONVV promoveaza Feteasca Neagra ca un soi emblematic, fiind adesea prezentat la targurile internationale de vinuri pentru a evidentia calitatea si diversitatea vinurilor moldovenesti.

Rara Neagra – Un soi autohton cu personalitate

Rara Neagra este un alt soi de struguri rosii autohton al Moldovei, care adauga o nota distincta vinurilor locale. Acest soi este recunoscut pentru vinurile sale catifelate, cu arome de fructe rosii si o aciditate echilibrata. Popularitatea sa a crescut semnificativ in ultimii ani, fiind apreciat atat pe piata interna, cat si pe pietele externe.

Caracteristicile vinurilor Rara Neagra includ:

• Arome fructate: Note predominante de zmeura, capsuni si coacaze rosii.
• Corpolenta medie: Vinurile au un corp mediu, fiind accesibile si usor de baut.
• Aciditate echilibrata: Ofera o prospetime care le face potrivite pentru o varietate de preparate culinare.
• Adaptabilitate: Rara Neagra poate fi combinata cu succes si cu alte soiuri pentru a crea cupaje unice.
• Traditie locala: Este un soi cu radacini adanci in istoria viticola a Moldovei, fiind cultivat de secole.

Acest soi este adesea utilizat in cupaje, fiind combinat cu alte soiuri moldovenesti pentru a crea vinuri cu arome si caracteristici unice. Rara Neagra este promovata de ONVV ca parte integranta a patrimoniului viticol moldovenesc.

Moldova – Struguri de masa cu aroma distincta

Soiurile de struguri de masa sunt, de asemenea, foarte apreciate in Moldova, iar “Moldova” este unul dintre cele mai populare soiuri din aceasta categorie. Acest soi este cunoscut pentru boabele sale mari, de culoare albastru inchis, si gustul sau dulce si aromat. Cultivarea strugurilor de masa reprezinta o parte importanta a economiei agricole a Moldovei, fiind foarte populari atat pe piata interna, cat si la export.

Caracteristicile principale ale soiului Moldova sunt:

• Boabe mari: Strugurii au boabe mari, cu o coaja groasa, care le confera o rezistenta buna la transport.
• Gust dulce: Gustul este echilibrat, cu o dulceata placuta si o aciditate moderata.
• Conservare excelenta: Strugurii Moldova pot fi pastrati o perioada lunga fara a-si pierde calitatile.
• Aroma distincta: Au un parfum caracteristic, care ii face usor de recunoscut.
• Versatilitate: Pot fi consumati ca atare sau folositi in diverse preparate culinare.

Cu o suprafata de aproximativ 15% din podgoriile dedicate strugurilor de masa, soiul Moldova reprezinta un pilon important al agriculturii locale. ONVV si Ministerul Agriculturii din Moldova sustin cultivarea acestui soi, oferind suport tehnic si financiar fermierilor.

Cabernet Sauvignon – Un favorit international cultivat in Moldova

Cabernet Sauvignon este unul dintre cele mai renumite soiuri de struguri din lume si este cultivat cu succes si in Moldova. Acest soi de struguri, originar din regiunea Bordeaux din Franta, a gasit in solurile si climatul Moldovei un mediu propice pentru dezvoltare, producand vinuri de o calitate exceptionala.

Principalele caracteristici ale vinurilor din Cabernet Sauvignon sunt:

• Arome intense: Notele de coacaze negre, menta si ciocolata sunt frecvente in acest tip de vin.
• Corpolenta: Vinurile au un corp plin, cu o structura complexa.
• Taninuri puternice: Ofera vinurilor un potential excelent de invechire.
• Versatilitate culinara: Se potriveste bine cu carne rosie, vanat si branzeturi mature.
• Popularitate internationala: Vinurile moldovenesti din Cabernet Sauvignon sunt apreciate pe pietele internationale, fiind adesea recunoscute pentru calitatea lor.

ONVV subliniaza importanta Cabernet Sauvignon in diversificarea ofertei de vinuri moldovenesti, acesta fiind adesea un ambasador al calitatii vinurilor din Moldova la targurile internationale.

Chardonnay – Eleganta vinurilor albe moldovenesti

Chardonnay este un soi de struguri albi care si-a gasit o nisa importanta in viticultura moldoveneasca. Acest soi este renumit pentru vinurile sale elegante, cu arome florale si de fructe tropicale. In Moldova, vinurile Chardonnay sunt adesea apreciate pentru prospetimea si complexitatea lor.

Caracteristicile vinurilor Chardonnay includ:

• Arome florale: Note de flori albe, piersici si fructe tropicale sunt frecvente.
• Prospectivitate: Vinurile sunt proaspete, cu o aciditate echilibrata.
• Textura fina: Au o textura catifelata si un caracter usor untos.
• Potrivire culinara: Se potriveste bine cu peste, fructe de mare si preparate din carne alba.
• Diversitate: Chardonnay moldovenesc poate varia de la vinuri usoare, nebaricate, la vinuri complexe, maturate in butoaie de stejar.

Acest soi este promovat de ONVV, fiind un exemplu de succes al adaptarii soiurilor internationale la conditiile locale, oferind consumatorilor o gama larga de optiuni.

Viitorul viticulturii moldovenesti

Moldova continua sa fie un lider in dezvoltarea viticulturii in regiune, investind in calitatea soiurilor de struguri si in tehnologii moderne de vinificatie. ONVV si alte organizatii de profil lucreaza constant pentru a imbunatati calitatea vinurilor moldovenesti si pentru a le promova pe pietele internationale.

Strategiile viitoare pentru dezvoltarea viticulturii moldovenesti includ:

• Investitii in cercetare: Dezvoltarea de noi soiuri si tehnologii viticole adaptate conditiilor locale.
• Promovare internationala: Participarea la targuri si expozitii pentru a spori vizibilitatea vinurilor moldovenesti.
• Sustenabilitate: Implementarea practicilor ecologice in viticultura pentru a proteja mediul si a asigura viabilitatea pe termen lung.
• Educatie si formare: Instruirea producatorilor de vin pentru a imbunatati calitatea proceselor de productie.
• Parteneriate internationale: Colaborari cu institutii si producatori de vin din alte tari pentru schimb de expertiza si imbunatatirea calitatii produselor.

Cu aceste strategii, Moldova isi propune sa isi consolideze pozitia pe piata vinurilor, continuand sa ofere produse de calitate care sa reflecte traditia si inovatia in viticultura.