Vita de vie Breaza din Buzau este cunoscuta pentru calitatile sale exceptionale si pentru vinurile deosebite care se obtin din strugurii acestei varietati. Acest articol va explora originile, caracteristicile, tehnicile de plantare si ingrijire ale butasilor de vita de vie Breaza, precum si aspecte importante despre vinurile produse din aceasta vita de vie.
Originea si istoria vitei de vie Breaza
Vita de vie Breaza are o istorie indelungata si este una dintre soiurile autohtone din Romania. Se crede ca aceasta varietate a fost cultivata in zona Buzaului de secole, fiind adaptata perfect la conditiile climatice si solul din aceasta regiune. Inca din perioada interbelica, vinurile obtinute din strugurii Breaza au fost recunoscute pentru aroma lor distincta si echilibrul perfect intre aciditate si dulceata.
Istoricii locali sustin ca vita de vie Breaza a fost adusa in zona Buzaului de colonistii romani care au recunoscut potentialul acestui soi si l-au cultivat in regiune. De-a lungul timpului, viticultorii locali au perfectionat metodele de ingrijire si vinificatie, astfel incat astazi vita de vie Breaza este considerata una dintre cele mai valoroase varietati autohtone. Domeniul viticol din Breaza a cunoscut o dezvoltare semnificativa in ultimii ani, datorita investitiilor in tehnologie si cercetare, ceea ce a condus la cresterea calitatii si a productiei de vinuri.
Caracteristicile soiului Breaza
Vita de vie Breaza este apreciata pentru caracteristicile sale distincte care o deosebesc de alte soiuri. Acest soi produce struguri de dimensiuni medii spre mari, cu pielita subtire si pulpa zemoasa, avand o culoare de un galben auriu stralucitor. Strugurii de Breaza sunt remarcati pentru aroma lor complexa, cu note florale si fructate, care se reflecta si in buchetul vinului obtinut din acestia.
Un alt aspect important al soiului Breaza este rezistenta sa la boli si daunatori, ceea ce il face o alegere populara printre viticultori. Planta este adaptata climei continentale din zona Buzaului, reusind sa reziste cu succes atat la temperaturile ridicate din timpul verii, cat si la gerurile iernii. Specialistul in viticultura, Dr. Ionel Popescu, subliniaza ca "soiul Breaza are un potential ridicat de productie si calitate, fiind un atu important pentru viticultura din Romania".
Metode de plantare a butasilor de vita de vie Breaza
Plantarea butasilor de vita de vie Breaza implica respectarea unor etape si tehnici specifice pentru a asigura o dezvoltare optima a plantelor. In primul rand, este esentiala alegerea unui teren adecvat, cu o expunere buna la soare si un sol bine drenat. Solul trebuie pregatit prin arat si discuit, urmat de fertilizarea cu substante nutritive necesare pentru cresterea vitelor.
Plantarea propriu-zisa a butasilor se realizeaza, de obicei, in toamna sau primavara, cand temperaturile sunt blande si riscul de inghet este redus. Butasii se planteaza la o distanta de circa 1,5 – 2 metri intre randuri si de aproximativ 1 metru intre plante, pentru a permite o crestere libera a vitei de vie. Este important sa se respecte aceste distante pentru a asigura o circulatie buna a aerului si a preveni aparitia bolilor.
Ingrijirea butasilor in primul an este cruciala pentru a asigura o inradacinare puternica si o crestere sanatoasa. Este recomandat sa se efectueze o udare regulata, mai ales in perioadele de seceta, si sa se efectueze tratamente fitosanitare preventive pentru a proteja plantele de posibile boli.
Ingrijirea si intretinerea vitei de vie Breaza
Odata plantati, butasii de vita de vie Breaza necesita o ingrijire atenta pentru a asigura o crestere optima si o productie de calitate. Aceste activitati includ:
- Pruning regulat pentru a mentine forma dorita a plantei si pentru a imbunatati circulatia aerului. Tunderea se face in perioada de repaus vegetativ, de obicei in lunile de iarna.
- Udarea suplimentara in perioadele de seceta, mai ales in primul si al doilea an de la plantare.
- Fertilizarea solului cu substante nutritive esentiale pentru dezvoltarea vitei, precum azot, fosfor si potasiu.
- Protejarea plantelor impotriva bolilor si daunatorilor prin aplicarea de tratamente fitosanitare.
- Controlul buruienilor prin metode ecologice si mecanice pentru a asigura o vegetatie sanatoasa.
Aceste masuri sunt esentiale pentru a asigura o productie constanta si de calitate a vitei de vie Breaza. Viticultorii experimentati recomanda monitorizarea continua a plantelor pentru a detecta din timp orice probleme si pentru a interveni prompt.
Calitatea vinurilor obtinute din strugurii Breaza
Vinurile obtinute din strugurii Breaza sunt recunoscute pentru calitatea lor superioara si pentru aromele complexe pe care le dezvolta. Aceste vinuri se caracterizeaza printr-o aciditate echilibrata, care le confera prospetime, si un continut moderat de zahar, care le face placute la degustare.
Vinurile de Breaza sunt, de obicei, albe, dar se pot obtine si vinuri roze, in functie de metoda de vinificatie utilizata. Somelierul Radu Dobre descrie vinurile Breaza ca avand "o aroma floral-fructata cu note subtile de piersica si citrice, fiind perfecte pentru a acompania preparate din peste sau carne alba".
Calitatea acestor vinuri a fost recunoscuta la nivel national si international, fiind premiate in numeroase competitii de profil. Vinificatorii din zona Buzaului au investit in tehnologii moderne pentru a valorifica la maximum potentialul soiului Breaza si pentru a produce vinuri de inalta calitate care sa satisfaca cei mai pretentiosi consumatori.
Preturi si disponibilitate
Butasii de vita de vie Breaza sunt disponibili pentru achizitie atat prin intermediul pepinierelor locale, cat si online. Pretul unui butas variaza in functie de calitatea materialului saditor si de cantitatea achizitionata, fiind cuprins, in general, intre 10 si 20 de lei pe bucata.
In ceea ce priveste vinurile Breaza, acestea sunt disponibile in majoritatea magazinelor specializate si online. Pretul unei sticle de vin Breaza variaza in functie de vechimea sa si de crama producatoare, fiind de obicei in intervalul de 30-70 lei.
Cu toate acestea, vinurile Breaza sunt apreciate pentru raportul excelent calitate-pret, fiind accesibile pentru consumatorii care doresc sa se bucure de un vin romanesc autentic, cu o traditie si un gust inconfundabil.
Perspective de viitor si oportunitati
Vita de vie Breaza are un potential de dezvoltare semnificativ in viitor, atat pe piata nationala, cat si pe cea internationala. Investitiile in cercetare si tehnologie, precum si promovarea intensiva a calitatii vinurilor Breaza, pot contribui la cresterea cererii de vinuri din aceasta varietate.
De asemenea, cresterea interesului pentru vinurile autohtone si pentru produsele locale ofera o oportunitate deosebita pentru viticultorii din zona Buzaului de a-si extinde afacerea si de a accesa noi piete de desfacere. Prin participarea la targuri si expozitii, producatorii de vin Breaza pot sa isi faca cunoscute produsele si sa atraga noi clienti, atat din tara, cat si din strainatate.
In concluzie, butasii de vita de vie Breaza din Buzau reprezinta o investitie valoroasa pentru viticultori, datorita calitatilor exceptionale ale soiului si a potentialului mare de productie. Cu o ingrijire adecvata si o promovare eficienta, vinurile Breaza pot sa devina un simbol al traditiei viticole romanesti si sa cucereasca noi segmente de piata pe plan international.
