Roșiile sunt una dintre cele mai populare și iubite legume în grădinile din întreaga lume. Ele nu doar că sunt delicioase, dar sunt și incredibil de versatile în bucătărie. Există două tipuri principale de creștere la roșii: determinată și nedeterminată. Soiurile cu creștere nedeterminată continuă să crească și să producă fructe pe parcursul întregului sezon de creștere, până când sunt oprite de condiții precum frigul. Acest articol va explora câteva dintre cele mai populare soiuri de roșii cu creștere nedeterminată.
1. Cherokee Purple
Unul dintre cele mai apreciate soiuri de roșii cu creștere nedeterminată este Cherokee Purple. Acest soi este cunoscut pentru gustul său complex și culoarea neobișnuită, care variază între violet închis și roșu-brun.
Originea roșiilor Cherokee Purple este adesea atribuită nativilor americani Cherokee, deși acest lucru nu este complet dovedit. Cu toate acestea, povestea adaugă o notă istorică și culturală interesantă acestui soi.
În ceea ce privește creșterea, Cherokee Purple este un soi care necesită mult spațiu și suport adecvat. Plantele pot ajunge la înălțimi de 1,8 metri sau mai mult, necesitând legare și sprijin constant.
Iată câteva caracteristici principale ale soiului Cherokee Purple:
- Culoare: Violet închis spre roșu-brun.
- Aromă: Complexă, cu note de dulceață și aciditate.
- Greutatea fructului: Aproximativ 300-400 grame.
- Timp de coacere: Aproximativ 80-90 de zile de la plantare.
- Rezistență la boli: Moderată, dar necesită monitorizare constantă.
Acest soi este ideal pentru grădinarii care doresc să experimenteze o nouă gamă de arome și culori în grădina lor de roșii. Este perfect pentru consumul proaspăt, dar își păstrează bine aroma și în conserve sau sosuri.
2. Brandywine
Brandywine este un soi de roșii cu creștere nedeterminată care este considerat de mulți ca fiind unul dintre cele mai gustoase. Acest soi de moștenire este cunoscut pentru fructele sale mari și suculente, care pot cântări până la 500 de grame.
Acest soi este originar din America de Nord și are o istorie lungă, datând din anii 1800. Există mai multe variații ale acestui soi, inclusiv Brandywine roz și Brandywine galben, fiecare cu propriile sale caracteristici unice.
Caracteristicile principale ale soiului Brandywine includ:
- Culoare: Roșu, roz sau galben, în funcție de varietate.
- Aromă: Dulce, cu o textură cărnoasă.
- Greutatea fructului: În jur de 400-500 grame.
- Timp de coacere: Aproximativ 80-100 zile de la plantare.
- Rezistență la boli: Variabilă, necesită atenție la udare și ventilare.
Brandywine poate fi un pic mai dificil de cultivat comparativ cu alte soiuri, dar răsplata în termeni de gust este de neegalat. Este un soi ideal pentru sandvișuri, salate și consum proaspăt.
3. Sungold
Un alt soi popular de roșii cu creștere nedeterminată este Sungold. Acest soi este renumit pentru dulceața sa intensă și culoarea vibrantă, portocaliu-deschis.
Sungold este un soi modern, dezvoltat pentru a oferi o recoltă consistentă de roșii cherry pe întreaga durată a sezonului de creștere. Este ideal pentru grădinarii care doresc să obțină o recoltă rapidă și consistentă.
Iată câteva caracteristici principale ale soiului Sungold:
- Culoare: Portocaliu-deschis.
- Aromă: Extrem de dulce, cu o textură suculentă.
- Greutatea fructului: Aproximativ 15-20 grame.
- Timp de coacere: Aproximativ 65-70 zile de la plantare.
- Rezistență la boli: Bună, dar necesită monitorizare pentru mucegaiuri.
Sungold este versatil și poate fi folosit într-o varietate de preparate culinare, de la salate proaspete la sosuri și garnituri. Este, de asemenea, un bun candidat pentru creșterea în ghivece sau containere.
4. Black Krim
Black Krim este un soi de roșii cu creștere nedeterminată care provine din Crimeea, o peninsulă situată în Marea Neagră. Este cunoscut pentru culoarea sa închisă, aproape neagră, și pentru aroma sa distinctivă, dulce și ușor sărată.
Această varietate a câștigat popularitate datorită aspectului său unic și gustului său inconfundabil. Black Krim este o alegere excelentă pentru grădinarii care doresc să adauge ceva special colecției lor de roșii.
Caracteristicile principale ale Black Krim includ:
- Culoare: Roșu-negru.
- Aromă: Dulce, cu o notă sărată.
- Greutatea fructului: Aproximativ 200-300 grame.
- Timp de coacere: Aproximativ 70-80 zile de la plantare.
- Rezistență la boli: Moderată, necesită atenție la udare și drenaj.
Black Krim este ideal pentru consumul proaspăt și adaugă o notă sofisticată salatelor și platourilor. De asemenea, este apreciat pentru culoarea sa distinctă, care adaugă diversitate vizuală în grădina de legume.
5. Mortgage Lifter
Mortgage Lifter este un soi de roșii cu creștere nedeterminată care are o poveste interesantă. A fost dezvoltat în anii 1930 de către un fermier din West Virginia, care a reușit să-și plătească ipoteca vânzând aceste roșii, de unde și numele său.
Acest soi este cunoscut pentru fructele sale mari, cărnoase, și pentru gustul său dulce, echilibrat. Este una dintre cele mai populare roșii de moștenire și continuă să fie apreciată de grădinari din întreaga lume.
Iată câteva caracteristici principale ale soiului Mortgage Lifter:
- Culoare: Roșu.
- Aromă: Dulce, echilibrat.
- Greutatea fructului: Aproximativ 450-900 grame.
- Timp de coacere: Aproximativ 80-85 zile de la plantare.
- Rezistență la boli: Bună, dar necesită monitorizare pentru boli fungice.
Mortgage Lifter este ideal pentru grădinarii care își doresc roșii mari și suculente pentru consum proaspăt sau pentru procesare. Este, de asemenea, un bun candidat pentru concursurile de roșii datorită dimensiunii sale impresionante.
6. Green Zebra
Green Zebra este un soi de roșii cu creștere nedeterminată care se remarcă prin aspectul său neobișnuit. Acest soi are o culoare verde cu dungi galbene și este apreciat pentru aroma sa înțepătoare, ușor acidulată.
Deși nu este un soi tradițional de moștenire, Green Zebra a câștigat rapid popularitate datorită aspectului său deosebit și gustului său original. Este o alegere excelentă pentru grădinarii care doresc să experimenteze și să adauge varietate în grădina lor de roșii.
Caracteristicile principale ale Green Zebra includ:
- Culoare: Verde cu dungi galbene.
- Aromă: Ușor acidulată, cu o textură crocantă.
- Greutatea fructului: Aproximativ 100-150 grame.
- Timp de coacere: Aproximativ 75-80 zile de la plantare.
- Rezistență la boli: Moderată, necesită monitorizare pentru dăunători.
Green Zebra este ideal pentru salate și platouri, aducând un plus de culoare și diversitate. De asemenea, este apreciat pentru capacitatea sa de a se păstra bine după recoltare, oferind grădinarului posibilitatea de a se bucura de gustul său deosebit pe o perioadă mai lungă.
7. Paul Robeson
Paul Robeson este un soi de roșii cu creștere nedeterminată, denumit în onoarea celebrului bariton și activist american. Acest soi este cunoscut pentru culoarea sa maro-roșcată și pentru aroma sa bogată, cu note de fum.
Acest soi a fost dezvoltat în Rusia și a câștigat rapid recunoaștere internațională pentru gustul său unic și aspectul său distinctiv. Este ideal pentru grădinarii care doresc să adauge o notă de exotism în grădina lor de roșii.
Caracteristicile principale ale soiului Paul Robeson includ:
- Culoare: Maro-roșcat.
- Aromă: Bogată, cu note de fum și dulceață.
- Greutatea fructului: Aproximativ 200-300 grame.
- Timp de coacere: Aproximativ 75-80 zile de la plantare.
- Rezistență la boli: Bună, dar necesită monitorizare pentru condiții de umiditate ridicată.
Paul Robeson este ideal pentru consumul proaspăt și este perfect pentru preparatele culinare sofisticate. Este, de asemenea, apreciat pentru capacitatea sa de a se adapta la o gamă largă de condiții de creștere, făcându-l o alegere versatilă pentru grădinari.
