Strugurii de masa sunt un deliciu apreciat in intreaga lume, oferind o gama variata de arome, culori si texturi. Acest articol exploreaza cateva dintre cele mai populare soiuri de struguri de masa, subliniind caracteristicile lor unice si motivele pentru care sunt atat de iubite de consumatori.
Thompson Seedless
Thompson Seedless este unul dintre cele mai cunoscute soiuri de struguri de masa din lume. Originar din regiunea Mediteraneana, acest soi a fost introdus in Statele Unite la sfarsitul secolului al XIX-lea si a devenit rapid popular datorita gustului sau dulce si a texturii crocante.
Acesti struguri sunt de culoare verde-galbui si sunt extrem de versatili. Sunt folositi nu doar ca fruct proaspat, ci si pentru producerea de stafide, sucuri si vinuri usoare. Intr-un an obisnuit, doar in California, peste 200.000 de hectare sunt plantate cu Thompson Seedless, conform datelor oferite de Departamentul pentru Agricultura al Statelor Unite (USDA).
- Gust: Dulce, cu o nota fina de miere.
- Textura: Crocanta si suculenta.
- Utilizari: Stafide, sucuri, vinuri usoare.
- Origine: Regiunea Mediteraneana.
- Productie: Peste 200.000 de hectare in California.
Thompson Seedless este in special popular printre cei care prefera strugurii fara seminte, ceea ce face ca acest soi sa fie extrem de cautat pe piata. Acest lucru se datoreaza unei cerinte crescande pentru alimente convenabile si usor de consumat.
Red Globe
Red Globe este un alt soi popular care este apreciat in principal pentru dimensiunea sa mare si culoarea atragatoare. Acesti struguri au o piele groasa si un gust dulce, fiind preferati pentru consumul proaspat. Red Globe a fost dezvoltat in anii 1980 si a cunoscut un succes rasunator, in special pe pietele din Asia.
- Dimensiune: Mare, unul dintre cei mai mari struguri de masa.
- Culoare: Rosu vibrant.
- Gust: Dulce si intens.
- Piele: Groasa, care protejeaza pulpa suculenta.
- Origine: Dezvoltat in SUA, popular in Asia.
Red Globe este de asemenea un favorit in randul retailerilor datorita duratei sale de depozitare si a rezistentei la manipulare. Potrivit Organizatiei Internationale a Vitei si Vinului (OIV), Red Globe este acum cultivat pe scara larga in tari precum China, Italia si Chile, fiind un soi important pentru export.
Crimson Seedless
Crimson Seedless este un soi relativ nou, dar care a castigat rapid popularitate datorita avantajelor sale. Caracterizat printr-o culoare rosu-inchis si un gust dulce cu o nota de aciditate, Crimson Seedless este apreciat pentru textura sa ferma si crocanta.
Acest soi a fost creat prin incrucisarea altor soiuri de struguri pentru a obtine un fruct fara seminte, cu o durata de viata lunga pe raft. Crimson Seedless este, de asemenea, foarte apreciat pentru aspectul sau comercial, fiind un punct de atractie in frigiderele supermarketurilor.
- Culoare: Rosu-inchis.
- Gust: Dulce cu o usoara aciditate.
- Textura: Ferma si crocanta.
- Durata depozitare: Lunga.
- Origine: Incrucisare de soiuri pentru eliminare seminte.
Institutii precum USDA au recunoscut valoarea Crimson Seedless, mentionand ca este unul dintre soiurile cu cea mai mare crestere in popularitate in ultimul deceniu. Aceasta este o dovada clara a cererii consumatorilor pentru struguri de masa fara seminte.
Italia
Italia este un soi de struguri de masa care a fost dezvoltat in Italia si este acum cultivat in multe tari din jurul Marii Mediterane. Acesti struguri sunt cunoscuti pentru dimensiunea lor mare, pielea galben-verde si gustul aromatic. Sunt adesea folositi in deserturi si salate datorita aromei lor florale.
- Origine: Italia, cultivati in jurul Marii Mediterane.
- Culoare: Galben-verde.
- Dimensiune: Mare.
- Aroma: Florala, aromatica.
- Utilizari: Deserturi, salate.
Conform Organizatiei Internationale a Vitei si Vinului (OIV), soiul Italia este unul dintre cele mai populare pe pietele din Europa datorita gustului sau distinctiv si a adaptabilitatii sale in diverse preparate culinare.
Muscat
Muscat este probabil unul dintre cele mai vechi soiuri de struguri, cu o istorie ce dateaza de mii de ani. Caracterizat printr-un gust dulce si aromat, Muscat este ideal atat pentru consumul direct cat si pentru producerea de vinuri aromate. Acest soi se remarca prin aroma sa unica, care poate varia de la floral la condimentat.
Muscat este cultivat in intreaga lume, iar diversitatea acestui soi este impresionanta. Exista peste 200 de varietati de Muscat, fiecare cu arome si particularitati unice. Institutii precum Organizatia Internationala a Vitei si Vinului subliniaza importanta istorica si culturala a acestui soi in industria vinului.
- Istorie: Mii de ani.
- Aroma: Dulce, floral, condimentat.
- Utilizari: Consum proaspat, vinuri aromate.
- Diversitate: Peste 200 de varietati.
- Popularitate: Global, important in industria vinului.
Muscat continua sa fie un favorit datorita aromei sale inconfundabile, iar cererea pentru acest soi ramane ridicata pe piata globala.
Black Corinth
Black Corinth este un soi de struguri de masa mic, dar extrem de dulce. Cunoscut si sub numele de Zante Currant, acest soi este adesea uscat si folosit ca stafide in diferite produse de panificatie. Black Corinth are o istorie lunga, fiind cultivat in regiunea Mediteraneana de mai bine de doua milenii.
- Dimensiune: Mic.
- Gust: Extrem de dulce.
- Utilizari: Stafide, produse de panificatie.
- Istorie: Cultivat de peste doua milenii.
- Origine: Regiunea Mediteraneana.
Acest soi este popular in special in Europa si este apreciat pentru intensitatea gustului sau dulce. Potrivit Organizatiei Internationale a Vitei si Vinului, Black Corinth este un soi important pentru productia de stafide, avand o cerere constanta pe piata.
Alphonse Lavallee
Alphonse Lavallee este un soi de struguri cu origine franceza, cunoscut pentru boabele sale mari si culoarea negru-albastruie. Acest soi este apreciat pentru dulceata sa moderata si aroma subtila, fiind ideal pentru consumul proaspat.
Dezvoltat initial in Franta, Alphonse Lavallee s-a raspandit rapid in alte tari datorita aspectului sau atractiv si a gustului deosebit. Este cultivat acum in tari precum Spania, Italia si Grecia.
- Culoare: Negru-albastruie.
- Dimensiune: Mare.
- Gust: Dulceata moderata, aroma subtila.
- Origine: Franta.
- Raspandire: Spania, Italia, Grecia.
Institutii precum Organizatia Internationala a Vitei si Vinului recunosc Alphonse Lavallee ca un soi de struguri important datorita calitatilor sale unice si a popularitatii sale in diverse regiuni viticole.
Strugurii de masa sunt nu doar o delicatesa savuroasa, ci si o parte integranta a multor culturi si bucatarii din intreaga lume. Fiecare soi vine cu specificul sau, oferind consumatorilor o varietate de optiuni pentru a savura aceste fructe delicioase. Fie ca sunt consumati proaspeti, transformati in stafide sau folositi in productia de vinuri, strugurii de masa continua sa fie o alegere populara datorita gustului, versatilitatii si valorii lor nutritionale.
